料理が結ぶ恋愛関係；『デリシュ！』で楽しむ幸福の味
『デリシュ！』（2020・エリック・ベナール監督）
映画評論家・内海陽子
今はお金さえ出せば誰でも最高級の料理を味わえるが、貴族だけが自分の料理人を持ち、贅沢三昧をしていた時代があった。この映画の冒頭に登場する貴族たちは、いかにも下品で心ない人々だ。革命前夜のフランスであれば当然の堕落ぶりなのだろうが、それとは別に、美食を権力ととらえる感覚を恥じることない姿が痛烈に批評される。心を込めて創作した料理を彼らに嘲笑されたばかりか、雇い主の公爵（パンジャマン・ラヴェルネ）に謝罪を要求され、それを蹴った料理長マンスロン（グレゴリー・ガドゥボワ）は誇り高い男である。彼は公爵に失恋したような気持を抱いて屋敷を去る。
意気消沈したまま実家に戻って料理を捨てた彼を、息子のパンジャマン（ロレンゾ・ルフェーブル）は叱咤激励するが、どうにもならない。そこに雰囲気のある中年女性ルイーズ（イザベル・カレ）が現れ、弟子にしてくれと言う。その熱意に負けて彼女の金を受け取り、野生の食材に接すると、マンスロンの中に次第に料理への情熱が甦ってくる。ルイーズに目を閉じさせていくつかの食材を食べさせ、それを当てさせる儀式はどこか神聖で緊張感に満ちたものになるが、気分が高揚したマンスロンは彼女に触れようとして手厳しくはねつけられる。彼女はまだ正体を明かしていない。
料理をしたくなる気持ちというのは、新しい恋の芽生えに似たものだろうか。焼き上げて庭先に置いたパンを次々に盗んでいく庶民の子を見逃して、マンスロンは「平和を買っている」と言う。彼の亡き父はパン職人で、実家はかつて人々に襲撃されたことがあるのだ。公爵一家にだけ捧げられてきた料理する喜びは、次第に一般の人々の胃袋を満たす喜びに変わり、新しい食事の形式＝レストランを生み出すことになる。その過程が、心地よい音楽が演奏されるように描かれる。料理する場面は簡潔でリズミカルでこれ見よがしにならない。マンスロンが手にする食材たちが華やかに嬉しそうに踊りまわっている感じだ。
やがて評判を聞きつけた公爵が愛人の伯爵夫人を伴って彼の店を訪れると言ってくる。だが傲岸不遜な公爵は予定を早めたり、（わざと）素通りしたりしてマンスロンを苦しめる。あっさり自分の元を去った彼への一種の復讐なのだろう。料理が結んだ恋愛関係というのはなかなか厄介なものである。公爵は公爵で失恋していたのであり、美食と色事しか頭にない脆弱な貴族のもの悲しさが漂う。このあたりで目を引くのは、公爵とマンスロンの中継役を務める執事（ギューム・ドゥ・トンケデック）の旺盛な食欲とエネルギッシュな振る舞い。彼のその後の豹変が見てのお楽しみである。
物語はクライマックスに向けてじわじわと面白味を増していくので、あまり具体的に紹介するのは控えたほうがいいのだが、マンスロンが公爵の元を訪れる場面には少しだけ触れたい。公爵は深夜の厨房で、気に入らない料理人が作った気に入らない料理を無造作に口に運んでいる。どうにか面会を許されたマンスロンは、公爵を自分の店に招待したいと丁重に頼む。気が緩んだ公爵は「おまえのマヨネーズが懐かしい」とつぶやき、マンスロンはすかさず即席の一品を作り上げ、公爵の胃袋をわしづかみにする。
マンスロンの創作した料理はじゃがいもとトリュフのパイで“デリシュ―”と名付けられた。じゃがいもを嫌悪する貴族の一人は「地下のものを使うとは良き料理人にあらず」と難癖をつけたが、それを口にした者はことごとくその味わいのとりこになる。公爵が連れ回す愛人がじゃがいも好きというのも一興で、公爵は公爵なりにマンスロンへの謝罪めいた意識を持っていたのかもしれない。しかし、彼が大変な悪事を働いていたことが露呈して、マンスロンの彼に対する未練はかき消えた。今、マンスロンの胸に燃え立つのは、自分に料理人としての意欲を取り戻させてくれたルイーズへの思いである。
「アミューズからデザートまで一皿ずつお出しします、ファランドール（民族舞踊）のように」と、マンスロンは新装なった自慢のレストラン「デリシュ―」で高らかに宣言する。レストランにやって来てファランドールを楽しむ人々を祝福しながら、カメラはおおらかに空高く舞い上がる。息子のバンジャマンが空を飛ぶことを夢見ていたように、マンスロンの心はどこまでも高く舞い上がり、人々を美しく幸福にする。観客をも離れがたい気持ちにさせる佳作である。
◎２０２２年９月２日より全国公開
内海陽子プロフィール
１９５０年、東京都台東区生まれ。都立白鷗高校卒業後、三菱石油、百貨店松屋で事務職に従事。休みの日はほぼすべて映画鑑賞に費やす年月を経て、映画雑誌「キネマ旬報」に声をかけられ、１９７７年、「ニッポン個性派時代」というインタビューページのライターのひとりとしてスタート。この連載は同誌の読者賞を受賞し、「シネマ個性派ランド」（共著）として刊行された。１９７８年ころから、映画評論家として仕事を始めて現在に至る。（著者の近著はこちら）
『愛がなんだ』：悲しみとおかしみを包み込む上質なコートのような仕上がり
『バースデー・ワンダーランド』：情感とスピード感に満ちた贅沢なひととき
『家族にサルーテ！ イスキア島は大騒動』：けっして自分の生き方を諦めない大人たちを描きぬく
『エリカ38』：浅田美代子が醸し出す途方に暮れた少女のおもかげ
『ファイティング・ダディ 怒りの除雪車』：本作が断然お薦め！ 頑固一徹闘うジジイ
『DANCE WITH ME ダンス ウィズ ミー』：正常モードから異常モードへの転換センスのよさ
『記憶にございません！』：笑いのお座敷列車 中井貴一の演技が素敵！
ＲＢＧがまだ世間知らずだったとき：ルース・Ｂ・ギンズバーグの闘い
『劇場版おっさんずラブ LOVE or DEAD』常に新鮮で的確な田中圭のリアクション
千葉雄大の孤軍奮闘にハラハラ；『スマホを落としただけなのに 囚われの殺人鬼』
成田凌から飛び出す得体のしれないもの；ヨコハマ映画祭・助演男優賞受賞に寄せて
情熱あふれる歌・踊り・群舞；『ヲタクに恋は難しい』の高畑充希になり切る
生きていると否応なく生じる隙間；『街の上で』若葉竜也の「素朴」さに注目！
ヒロインを再現出させる魔術；ゼルウィガーの『ジュディ 虹の彼方に』
オフビートの笑いが楽しい；『デッド・ドント・ダイ』のビル・マーレイを見よ
現代によみがえる四人姉妹；『ストーリー・オブ・マイライフ／わたしの若草物語』
夜にたたずむ男の見果てぬ夢；『一度も撃ってません』の石橋蓮司に映画館で会おう
長澤まさみの艶姿を見よ！；『コンフィデンスマン ＪＰ プリンセス編』は快作中の快作
どことなく滑稽でどことなく怖い；『星の子』にみる芦田愛菜の包容力
挑戦をやめない家族；『ヒトラーに盗られたうさぎ』でリフレッシュ
おらおらでひとりいぐも；田中裕子の『おらおらでひとりいぐも』
内海陽子「誇り高き者の確執、愛憎」；佐野亨編『リドリー・スコット』に寄稿しました
小粋な女性のサッカー・チーム；『クイーンズ・オブ・フィールド』で愉快になれる
娑婆は我慢の連続、でも空は広い；西川美和監督の『すばらしき世界』は温かく冷たい
感情を自在に操ることのできる演技者・水川あさみ；ヨコハマ映画祭・主演女優賞受賞によせて
最高の「嘘っぱち！」物語；『騙し絵の牙』の大泉洋は期待通りの全開
チャーミングな老人映画；『カムバック・トゥ・ハリウッド‼』を見逃すな
「打倒！ まとも」が新しい世界を運んでくる；『まともじゃないのは君も一緒』の成田凌を深読みする
役所広司の醸し出す「歴史」；『峠 最後のサムライ』のぬくもり
異様な細部がすばらしい『ベルヴィル・ランデブー』；おばあちゃんの闘争は続く！
恋ゆえに渡る危ない橋『ファイナル・プラン』；リーアム・ニーソンからの「夢のギフト」
王道を行く人情コメディ；やっぱり笑える『明日に向かって笑え！』
「君は世界を守れ、俺は君を守る」；初々しい『少年の君』のチョウ・ドンユイ
漫画家夫婦の不倫ゲームを楽しむ；黒木華と柄本佑の『先生、私の隣に座っていただけませんか？』
未来についての勇気の物語；『愛のくだらない』の藤原麻希がみせる推進力
ムロツヨシの「愚直」な演技力；『マイ・ダディ』の聖なる滑稽さ
ジェイソン・ステイサムの暗く鈍い輝き；『キャッシュトラック』の「悪役」が魅せる
底なし沼に足を踏み入れたヒロイン；『アンテベラム』の終わらない感情
早すぎる時間の中での成長；『オールド』にみるシャマラン監督の新境地
二人はともに優しい女房のよう；西島秀俊と内野聖陽の『劇場版 きのう何食べた？』
おどおどしつつも男の意気地が光る！；中谷美紀と田中圭の『総理の夫』
生き生きとした幸福のヒント；加賀まりこが母を演じる『梅切らぬバカ』
前進する者への確かなエール；リーアム・ニーソンの『マークスマン』
小さな人間にも偉大なことはできる；妻の仇討ち物語『ライダーズ・オブ・ジャスティス』
ＡＩを超える人間の誠意；『ブラックボックス 音声分析捜査』の最後に残る希望とは
体全体で感じる音楽の喜び；『CODA あいのうた』の家族たち
胸がすく女殺し屋の戦闘シーン；『ガンパウダー・ミルクシェイク』から目を離すな！
臨床心理士が逆に心を解読される恐怖；『カウンセラー』がみせる短編映画の切れ味
深い思いやりをもって吸い付くように伴走する笠松則通の眼；ヨコハマ映画祭・撮影賞によせて
肩の凝らない、いいセーター；今泉力哉監督の『猫は逃げた』は恋のトラブルの高みの見物
隠し味が効いてる『ゴヤの名画と優しい泥棒』；実話の映画化はやっぱり喜劇が最高だ！
田中圭の『女子校生に殺されたい』；目当ての少女を見つけ出せ！
生きることはミステリアス；小林聡美の『ツユクサ』がもつ苦味とおかしみ
奇妙な悲しみをたたえる阿部サダヲが怖い；『死刑にいたる病』が残す余韻
「少女」を演じる宮本信子が温かい；『メタモルフォーゼの縁側』は生きて行く活力を伝える
鳥肌が立つほどの軽やかさと上品さ；中井貴一の『大河への道』は裏切らない
あの世への優雅なダンス；『スワンソング』の心地よい風に吹かれて
人生における美しい瞬間；『セイント・フランシス』の小さな体験
「イエス」で答え「アンド」で繋げる未来；『もうひとつのことば』の初々しい二人
永野芽郁のバンカラ女子がいい；『マイ・ブロークン・マリコ』の確かな手ごたえ
Follow me!
